過了好一陣了…但還是來補一篇食記ㄅ!!
畢竟這是第1次的料理成品~ㄎ
中秋烤肉想說加菜一下…
不要都吃烤肉會膩就決定來做個生菜蝦鬆囉!!
材料：
蝦仁、芹菜（荸薺…不敢吃就用芹菜替代）、油條、西洋菜
作法：完全憑我個人感覺去做，所以也沒有看食材所需的份量及調味!!ㄎ
不過做起來大家都說不錯吃啦))
首先生菜撥開一片片洗淨裝盤。
先把蝦仁（沾些地瓜粉）、芹菜剁碎，
接著拌炒芹菜到熟…
蝦仁也是拌炒到熟（加些美乃滋），
最後油條捏碎後連同已熟的芹菜、蝦仁一起拌勻…
這樣就大功告成囉!!
這禮拜又做了一次…
這次多加了香菇，照理說口味應該會更好…
不過材料主角蝦仁…
老公聽了市場的話買了小隻ㄉ，
買回來我就直覺應該會有差…
果然完成後口感有些差別…沒有蝦的Q勁，
所以還是要大隻的蝦仁比較好吃啦))
加了香菇顏色看起來更豐富…
但剛好相機電池沒電了…
大家又等著吃飯就沒拍啦))ㄎ
yic0402 
on 2011/01/12 15:38
